Az alapanyagainkat, melyek főleg félkemény sajtokból, vajból, tejszínből és savóporból állnak, a raktározási folyamat után a receptek szerint mérjük össze.

Az összemérés után az összetevőket daráljuk, majd összekeverjük. Ezt a keveréket 140°C fölötti hőmérsékleten sterilizáljuk. Ha az állomány és mikrobiológiai eredmények alapján a laboratórium engedi, akkor a forró, folyós terméket átszivattyúzzuk a csomagológépekhez. Több mint 10 különböző féle csomagolási mód áll rendelkezésünkre. Ezek a gépek adják meg a termékek végső formáját (háromszög, blokk, tömlős, .)

Ezeket a késztermékeket egy hűtőtoronyba hűtjük vissza 15°C alá.

A lehűtött termékek futószalagon kerülnek ezután a gyűjtőcsomagoló helységbe, ahol kartonozzuk és raklapozzuk ezeket. Az így elkészült késztermékeket négy napos karantén idő megtartása után adjuk el a vevőknek.